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收录时间:2021-11-22 13:17:58      热度:5276℃
素炒山芹的做法

  1张图片

老妈快递给邮寄了两大捆山芹菜,今天素炒一下!味道比普通芹菜更浓郁也更鲜美。
山芹菜的营养是非常全面丰富的,其中山芹菜所含的胡萝卜素是西芹的三十八倍,维生素B2又是黄瓜、甘蓝、大白菜的两倍以上,还含有非常多的维生素C,是大白菜的四倍,比西芹要高上五倍,差不多是黄瓜的八倍。其中铁含量是最多的,是一般蔬菜的十到三十倍左右。

食材明细

主料
  • 山芹菜 半斤
辅料

美食特点

素炒山芹的做法步骤

  • 素炒山芹的做法步骤:1
    1
    山芹菜摘洗干净
  • 素炒山芹的做法步骤:2
    2
    切段
  • 素炒山芹的做法步骤:3
    3
    油热爆香葱,加山芹菜大火快速翻炒
  • 素炒山芹的做法步骤:4
    4
    加耗油继续翻炒半分钟后加入盐即可出锅
  • 素炒山芹的做法步骤:5
    5
    成品,浓郁的家乡味道

制作小窍门

为了健康,炒菜最后最后放盐和鸡精
本次制作《素炒山芹》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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