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家常青椒炒豆腐
家常青椒炒豆腐
花生米608
收录时间:2022-11-14 00:05:12 热度:9859℃
2张图片
食材明细
主料
老豆腐
300g
辅料
青椒
1个
蒜薹
适量
盐
适量
老抽
适量
生抽
适量
南德调味料
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
美食特点
咸香
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
家常青椒炒豆腐的做法步骤
1
准备一块老豆腐,清洗一下切片。
2
辣椒一个,蒜薹一小把,因为家里没葱了,想着把蒜薹切碎炝锅。
3
蒜薹切小段,青椒切丝。
4
起锅烧油,油热下蒜薹爆香。
5
加入豆腐,炒至两面微微金黄。
6
下入青椒,加盐,老抽,生抽,南德料翻炒均匀。
7
炒两分钟后,加入少许鸡精蚝油翻炒均匀出锅。
制作小窍门
1.炒豆腐最好多加一点油,大火炒,这样豆腐不容易粘锅;
2.青椒尽量晚一点入锅,入锅后不要炒太久。
本次制作《家常青椒炒豆腐》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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