菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 香酥蜂蜜麻花

香酥蜂蜜麻花

收录时间：2023-12-18 18:10:32 热度：8363℃

香酥蜂蜜麻花的做法

1张图片

“ 麻花是一种普通的大众美食，经久不衰、此款(自配方麻花)其金黄的外表，酥香的口感总会让人留连往返。 ”

食材明细

主料

面粉 500g
鸡蛋 2个
黄油 30g
白糖 50g
蜂蜜 35g
牛奶 180g
食用油 适量

辅料

酵母 5g

美食特点

甜味口味
炸工艺
一小时耗时
高级难度

香酥蜂蜜麻花的做法步骤

1
盆中打入2个鸡蛋，加入白糖。
2
加入牛奶、酵母粉。
3
加入蜂蜜及化的黄油(我放在有阳光的窗台上)。
4
将液体搅拌均匀。
5
加入中筋面粉。
6
揉成面团至光滑，不用完全饧发即可做型。
7
将面团从盆中取出放入案板上揉至均匀。
8
出均匀的面剂(每个相等重量，也可不必)揉成团。
9
将其中一个面剂先搓成粗细均匀的条状，再两只手拿住面的一端一反一正后上劲成此状。
10
再双手一反一正上劲成麻花状。
11
将麻花逐个搓好成麻花坯。
12
麻花坯再饧发一倍大。
13
锅中加入适量食用油，油温4层热下入麻花坯小火慢慢炸。
14
麻花炸成金黄色即可控油捞出。
15
再下入两根麻花坯用小火炸，视颜色满意程翻面炸(炸制品我惯用铁锅，不粘锅不抗烧)。
16
还有3根需要炸，因家庭锅面有限，每次我炸2根。
17
逐个将麻花炸至金黄色捞出，成品颜色金黄，口感酥香、不输外卖。

本次制作《香酥蜂蜜麻花》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食面食家常菜早餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

推荐菜谱

贴秋膘赣菜蛋糕二月二汤羹增进食欲元宵清热解毒上海小吃蛋糕卷清肺止咳老人便秘潮汕菜面包冬季食谱立冬哺乳期