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鸡蛋茴子白焖饼丝

收录时间：2022-12-09 07:56:56 热度：7866℃

鸡蛋茴子白焖饼丝的做法

1张图片

食材明细

主料

卷饼 3张
鸡蛋 2个
茴子白 适量

辅料

五香粉 适量
盐适量
酱油适量
葱适量
姜适量
蒜适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

鸡蛋茴子白焖饼丝的做法步骤

1
茴子白适量，把叶子和中间的硬梗分开切放。
2
取三张自制春饼切成粗丝。
3
姜切片，葱蒜切碎，辣椒切细。
4
鸡蛋两个，加一点盐和五香粉搅散。
5
炒锅放入适量的油，放入打散的蛋液，炒熟后盛出。
6
炒锅再放入适量的油，煸香葱姜蒜辣椒
7
先下入茴子白叶梗，翻炒几下。
8
下茴子白叶翻炒几下，加入适量的酱油、咸盐、五香粉翻炒至茴子白变软。
9
将切好的饼丝排放在菜上，盖上锅盖小火焖半分钟左右。如果喜欢吃有嚼劲的饼丝，可以提前把饼丝放到锅里煸一下。
10
半分钟后，把焖软的饼和茴子白炒均，加入炒好的鸡蛋拌均。
11
这是一道简单方便的懒人饭菜，既有主食又有菜。还可以加上肉丝、虾仁等等你喜欢的食材。

本次制作《鸡蛋茴子白焖饼丝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食家常菜午餐晚餐

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