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收录时间:2024-06-22 05:12:47      热度:9362℃
草莓天使卷的做法

  2张图片

蛋黄去做冰激凌了!去做卡仕达了!蛋白怎么办?做天使卷吧

食材明细

主料
辅料

美食特点

草莓天使卷的做法步骤

  • 草莓天使卷的做法步骤:1
    1
    牛奶与玉米油充分搅拌至乳化。
  • 草莓天使卷的做法步骤:2
    2
    低粉与草莓粉提前混合。
  • 草莓天使卷的做法步骤:3
    3
    筛入到乳化好的牛奶中,搅拌均匀。
  • 草莓天使卷的做法步骤:4
    4
    蛋白中加入柠檬汁,分3次加入白砂糖打至大弯沟。
  • 草莓天使卷的做法步骤:5
    5
    取三分之一蛋白加入到草莓面糊中翻拌均匀。
  • 草莓天使卷的做法步骤:6
    6
    翻拌均匀后全部倒回到蛋白中,翻拌均匀。
  • 草莓天使卷的做法步骤:7
    7
    烤盘中放入油纸或者油布,将翻拌好的面糊倒入到烤盘中后抹平。
  • 草莓天使卷的做法步骤:8
    8
    烤箱150度,烘烤18到22分钟,具体温度根据自己烤箱脾气酌情调节。
  • 草莓天使卷的做法步骤:9
    9
    出炉后撕掉油纸或油布,翻过来,涂抹上卡仕达酱,可以替换成其他口味的馅料。
  • 草莓天使卷的做法步骤:10
    10
    将其卷起来,包裹油纸,放入冰箱冷藏一会儿即可。
本次制作《草莓天使卷》所使用的厨具:打蛋器、烤箱
菜谱标签: 烘焙  

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