菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 香卤猪心

香卤猪心

收录时间：2024-05-16 23:09:31 热度：8989℃

香卤猪心的做法

3张图片

食材明细

主料

猪心 2个

辅料

姜适量
葱适量
蒜适量
料酒适量
盐适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

香卤猪心的做法步骤

1
猪心两个对半切开，洗去血块。
2
浸泡至水清，中途换水
3
冷水入锅加葱段、姜片、料酒。煮开三分钟，捞出猪心，用热水冲洗干净。
4
锅中加入适量的水，放人葱段、姜片、蒜片，红辣椒，卤肉料包。没有料包放八角2个、花椒40粒、桂皮1小块，香叶5片。
5
水热后放入猪心，加入料酒1大勺、生抽1大勺、酱油适量，冰糖2块。家里有鱼露可以加一勺没有可换蚝油，不加也行。
6
高压锅中火上气后，关小火，煮10分钟左右关火。
7
自然泄压后开盖加入适量的盐，小火煮10-15分钟，浸泡一夜。口感上我还是喜欢用铸铁锅小火慢炖的
8
浸泡一夜后，捞出切片。
9
用蒜泥、陈醋、油辣椒、香菜调个蘸汁。
10
尝尝味道
11
很好吃哦

菜谱标签：凉菜小菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

广东小吃的做法陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱

推荐菜谱

夏季食谱粥糖水二月二大暑润肠通便便秘苏菜排毒润肺东南亚天津小吃养血补虚养身父亲节婴儿新疆菜馄饨