手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 芦笋鸡蛋虾仁
收录时间:2022-11-15 12:07:15      热度:610℃
芦笋鸡蛋虾仁的做法

  3张图片

今天我将芦笋做道我家最爱吃的小炒菜---芦笋鸡蛋虾仁, 将孩子特别喜欢的虾仁和鸡蛋与芦笋搭配在一起炒, 堪称完美的搭配, 虾仁鲜嫩,鸡蛋软滑和芦笋的清脆结合在一起,模样和味道清新且自然, 且无须过多的烹饪,留住了芦笋鲜美的原味,让那份本真和甘甜萦绕唇齿沁入心中。这菜无论全家老少都无法抗拒,好吃停不了筷。 这菜贵也要吃,孩子提高智力又长个,男人体力好又不长膘。春季别犹豫,趁着它上市的季节多吃点吧。

食材明细

主料
辅料

美食特点

芦笋鸡蛋虾仁的做法步骤

  • 芦笋鸡蛋虾仁的做法步骤:1
    1
    准备好原材料;
  • 芦笋鸡蛋虾仁的做法步骤:2
    2
    鲜虾去壳后挑出虾线,放入盐、姜末、料酒和淀粉等调味料腌制一下;
  • 芦笋鸡蛋虾仁的做法步骤:3
    3
    烧锅水加入少许盐和几滴油, 将芦笋整根放入锅中焯烫变色后捞出切成段;
  • 芦笋鸡蛋虾仁的做法步骤:4
    4
    将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐调味, 打散备用;
  • 芦笋鸡蛋虾仁的做法步骤:5
    5
    热锅凉油,倒入鸡蛋液入锅煎至微微定型后划散成小块盛出;
  • 芦笋鸡蛋虾仁的做法步骤:6
    6
    烧热锅放入适量的油,将虾仁入锅煸炒;
  • 芦笋鸡蛋虾仁的做法步骤:7
    7
    煸炒变色后加入芦笋进去翻炒;
  • 芦笋鸡蛋虾仁的做法步骤:8
    8
    再加入少许盐调味
  • 芦笋鸡蛋虾仁的做法步骤:9
    9
    最后加入炒好的鸡蛋入锅翻炒均匀;
  • 芦笋鸡蛋虾仁的做法步骤:10
    10
    端上桌了。

制作小窍门

1. 鲜虾去壳后用牙签从虾背的2/3节处挑出虾线,加入盐、姜末等调味料腌制一下; 2. 焯芦笋整根下去焯, 焯好后再切成段,避免营养的流失; 3. 先将鸡蛋加入少许盐调味,先炒出来备用。
本次制作《芦笋鸡蛋虾仁》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条