菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 酸菜雷笋排骨

酸菜雷笋排骨

收录时间：2021-11-22 13:06:19 热度：4248℃

酸菜雷笋排骨的做法

1张图片

食材明细

主料

排骨 425克
雷笋 2株
酸菜 250克

辅料

姜片适量
冰糖适量
料酒适量
酱油适量
鸡精适量

美食特点

清淡口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

酸菜雷笋排骨的做法步骤

1
食材：排骨（已清洗）。
2
雷笋。
3
酸菜。
4
冰糖、姜片。
5
将雷笋剥壳去老根洗净捞出。
6
放在案板上切成滚刀块，待用。
7
将酸菜拆开包装取出，放在案板上切开，待用。
8
随后，将排骨下入清水锅中，搁入姜片焯开捞出。
9
烧锅倒油烧热，下入焯好的排骨和切好的雷笋翻炒翻炒。
10
接着，加一些清水、加点料酒烧煮开后烧煮一会。
11
然后，加点酱油，转中小火继续烧煮。
12
等汤汁快收干时，合入切好的酸菜，搁入冰糖。
13
翻炒翻炒至冰糖融化。
14
最后，加点鸡精。
15
炒匀，就可以了。

本次制作《酸菜雷笋排骨》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜私房菜宴客菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红要烘焙，也要水果，你可以这样搭配！烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品二月二龙抬头，风调雨顺好年头

推荐菜谱

贴秋膘东北小吃谷雨快餐养肾御寒法国菜西式宴请午餐春分派塔抗皱寒露湘菜韩国料理工作餐哺乳期外国美食