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爆炒小龙虾

收录时间：2023-01-07 21:15:02 热度：2113℃

爆炒小龙虾的做法

1张图片

食材明细

主料

小龙虾 30只

辅料

大蒜适量
姜适量
豆瓣酱 适量
花椒适量
干辣椒 适量

美食特点

中辣口味
爆工艺
半小时耗时
简单难度

爆炒小龙虾的做法步骤

1
将小龙虾洗净后去掉虾头和虾线，放入碗中倒入适量料酒和盐腌制。
2
准备辅料，将大蒜和姜切成片备用。
3
锅中倒入油，待油烧至七八成热时倒入小龙虾，翻炒至小龙虾变色，再将小龙虾盛出备用。
4
锅里留油，转小火放入豆瓣酱，炒出红油后放入大蒜、姜、花椒和干辣椒，翻炒出香味后倒入小龙虾，翻炒片刻即可出锅。PS：倒入小龙虾后可以加入少许清水，盖上盖子焖煮一会儿，这样小龙虾会更入味哦！
5
美味的爆炒小龙虾就完成啦！

本次制作《爆炒小龙虾》所使用的厨具：其他

菜谱标签：家常菜海鲜朋友聚餐宴客菜午餐晚餐

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