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荞麦面发糕

收录时间：2024-05-16 23:59:18 热度：8450℃

荞麦面发糕的做法

2张图片

“ 荞麦面营养价值较高，适合老人和孩子 ”

食材明细

主料

荞麦面 200克
白面粉 100克

辅料

葡萄干 适量
酵母 3克左右
白砂糖 一小勺
温水一杯

美食特点

其他口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

荞麦面发糕的做法步骤

1
荞麦面和白面粉2:1混合，加入一小勺白糖和酵母。
2
倒入温水搅拌均匀，搅拌至面糊细腻上劲，就是搅起来比较费劲就可以。
3
盖上保鲜膜室温发酵至原来的两倍大……一定要注意和面盆别太小，我的面发太大了直接离碗出走了????。
4
发酵好的面～我的面发出盆了，我搅了几下是这样的。
5
放入葡萄干，喜欢吃什么放什么，葡萄干、蔓越莓干、红枣都可以，看个人喜好，二次醒发十分钟左右。
6
大火蒸三十分钟，看你蒸的面的多少决定。
7
铛铛铛……出锅！松软可口的荞麦面发糕就好了！全程不用手揉面，是不是很简单的～你们也可以做玉米面发糕！做法同。

本次制作《荞麦面发糕》所使用的厨具：其他

菜谱标签：糕点

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