菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 五花肉炒菜心

五花肉炒菜心

收录时间：2021-11-22 13:02:25 热度：3470℃

五花肉炒菜心的做法

4张图片

“ 这菜脆嫩可口，营养丰富，尤其钙含量比牛奶还高，是绿叶蔬菜中钙含量最高的一种，春天多给老人孩子吃，是最好的补钙食材，常吃老人预防骨质疏松，孩子猛长个。 ”

食材明细

主料

五花肉 150g
菜芯 1把

辅料

油适量
五香粉 适量
葱适量
醋适量
生抽适量
鸡粉适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

五花肉炒菜心的做法步骤

1
这是那种粗条菜心，淡盐水浸泡10分钟洗净，粗条部分切块，薄厚适当一点。
2
叶子撕块。
3
五花肉洗净切片。
4
炒锅加入适量的油，爆香花椒粉、葱花，下入五花肉，加少许醋翻炒，下入菜心块翻炒，加入少许水，这样炒出来的肉和菜心口感很嫩。
5
加入菜叶翻炒，炒至没有汤汁，肉嫩菜绿。
6
加入盐、鸡粉、少许生抽调味。
7
出锅装盘。

制作小窍门

1、肉片如果不提前腌制，炒肉时加点醋，肉质一样的鲜嫩。
2、炒嫩叶蔬菜少许加点水，不但易熟，颜色更漂亮。

本次制作《五花肉炒菜心》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫

推荐菜谱

重阳节幼儿面包汤圆吐司中式宴请豫菜母亲节菜意面徽菜芒种天津小吃健脾养胃高档饼干月饼增肥