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蛋挞

收录时间：2023-12-25 01:45:01 热度：6268℃

蛋挞的做法

1张图片

“ 快手又简单的蛋挞，嫩嫩的。 ”

食材明细

主料

鸡蛋 2个（带壳的60克左右）
糖 20克
炼乳 18克
牛奶 120克
淡奶油 200克

辅料

香草精 适量

美食特点

甜味口味
烤工艺
十分钟耗时
简单难度

蛋挞的做法步骤

1
牛奶+鸡蛋+糖+炼乳，搅拌均匀。
2
加淡奶油和香草精，搅拌混合均匀。
3
蛋挞液过滤两遍。
4
蛋挞皮不用解冻，冰箱里拿出来直接用。
5
倒入蛋挞液，倒8--9分满，我喜欢多放点????
6
烤箱提前预热，220度15分钟中层，烤至蛋挞表皮微微变焦。
7
甜度根据个人的喜好来调整。
8
成品图。
9
成品图。

制作小窍门

蛋挞液不太甜，喜欢甜一点的，可以多加点糖。

本次制作《蛋挞》所使用的厨具：烤箱、煮锅

菜谱标签：烘焙下午茶

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