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二米馒头

不做妖精好多年

收录时间：2021-11-22 12:56:14 热度：9652℃

二米馒头的做法

1张图片

“ 大米和小米熬的二米粥，喝不完剩下的，被我用来发了面做馒头。
这样的馒头做主食，营养更全一点。 ”

食材明细

主料

二米粥 400克
面粉 800克
酵母 3克

辅料

白糖 50克

美食特点

其他口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

二米馒头的做法步骤

1
温热的二米粥。
2
放酵母。
3
放白糖。
4
搅拌均匀。
5
放面粉。
6
揉成面团，放温暖处发酵。
7
发酵好的面。
8
撒点面粉，揉光取出来。
9
揉好排气。
10
搓长条。
11
切块。
12
放蒸笼里。
13
二次醒发。
14
二次发好的馒头。
15
中大火蒸22分钟关火，焖5分钟。
16
蒸好的馒头。
17
成品。
18
成功。

本次制作《二米馒头》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜馒头花卷

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