菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 萝卜丝酥饼

萝卜丝酥饼

收录时间：2023-01-07 09:07:43 热度：1670℃

萝卜丝酥饼的做法

2张图片

“ 这款萝卜丝酥饼还是前几天做的，到现在还酥得直掉渣。俗话，东吃萝卜，夏吃姜，变着花样的来吃点萝卜吧。 ”

食材明细

主料

普通面粉 180克
猪油 65克
细砂糖 25克
水 45克

辅料

普通面粉 120克
猪油 50克

配料

白萝卜 300克
肉末 200克
鸡蛋一枚
酱油适量
盐适量
鸡精适量
白糖适量
胡椒粉 适量
香油适量
葱适量
姜末适量
熟芝麻 适量

美食特点

咸鲜口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

萝卜丝酥饼的做法步骤

1
馅料部分：
白萝卜去皮，擦丝，用少许的盐抓几下，挤出多余的水份。
2
..........
3
肉末中加入葱姜、一个鸡蛋，少许的酱油盐、鸡精、白糖、胡椒粉、香油和少许的熟芝麻拌匀。
4
加入萝卜丝，搅拌均匀备用。
5
面团部分：
将水油皮面团的所有配料混合揉成光滑的面团。将油酥面团的所有配料也混合揉成面团。
6
将水油皮面团和油酥面团分别分成大小均等的10份，松弛15分钟。
7
取一个小的水油皮面团，在手掌上压扁。把小油酥面团放在压扁的水油皮面团上。
8
用水油皮面团把油酥面团包起来。
9
包好的面团收口朝上放在案板上，并用手掌压扁。用擀面杖把面团擀成长椭圆形。
10
从一头卷起后，摁扁，再做三折，之后再次醒15-20分钟。
11
重复以上3的做法两次。再次擀开面团，包入馅料，揉圆，醒15-20分钟。
醒好后的面团摁扁，刷上蛋黄液。
撒少许的熟芝麻粒。
12
烤箱预热180度，烤15-20分钟。

菜谱标签：主食烘焙家常菜儿童冬季食谱宴客菜午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

武汉小吃的做法广东小吃的做法陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~

推荐菜谱

派塔驱寒暖身立秋养胃年夜饭果酱抗过敏清肠奶油蛋糕戚风蛋糕母亲节大暑护肝荤菜糖水补钙饮品保湿