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红茶曲奇

收录时间：2021-11-22 12:50:27 热度：3442℃

红茶曲奇的做法

2张图片

“ 红茶与曲奇的完美结合 ”

食材明细

主料

黄油 65克
红茶 4克
淡奶油 15克
低粉 120克
盐 1克
白砂糖 30克
鸡蛋液 20克

辅料

香草精华 适量

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
三刻钟耗时
简单难度

红茶曲奇的做法步骤

1
黄油室温软化加入白砂糖压拌成泥状。
2
加入蛋液，搅拌均匀。
3
红茶叶沫加入淡奶油，微波炉20秒加热。
4
黄油中筛入低粉与盐，搅拌成小颗状。
5
将降温后的红茶加入到容器中，搅拌成团。
6
用保鲜膜将成团的面糊包裹好，放入冰箱冷冻定型。
7
待面团冻硬，切片摆放在烤盘中，烤箱170度，20到22分钟，具体问题要根据自己烤箱脾气酌情调节。注意观察上色。

制作小窍门

1、红茶用锡兰或者伯爵都可以
2、用茶叶的话，需要打碎再使用，茶包可以直接用

本次制作《红茶曲奇》所使用的厨具：烤箱

菜谱标签：烘焙

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