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豆乳盒子

收录时间：2024-04-06 05:40:32 热度：3372℃

豆乳盒子的做法

1张图片

“ 这个甜点由三部分组成，戚风蛋糕+豆乳+奶油！ ”

食材明细

主料

蛋黄 3个
豆浆 280ml
低筋面粉 38g
玉米淀粉 10g
奶油 200ml
戚风蛋糕 适量

辅料

砂糖适量

美食特点

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

豆乳盒子的做法步骤

1
提前准备戚风蛋糕和奶油三个蛋黄和砂糖放入干净盆中，搅拌至没有颗粒。豆浆加热至90度。
2
蛋黄中放低筋面粉和淀粉搅拌。
3
边搅拌蛋黄边慢慢加豆浆。
4
过筛液体至不粘锅中。小火加热，不停搅拌，直至变浓稠。
5
放入另一个容器内，搅拌降温。
6
用保鲜袋贴酱表面盖住，防干。豆乳部分制作完毕。
7
盒子底部放戚风蛋糕，然后是奶油，最后是豆乳，即可。

本次制作《豆乳盒子》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：甜品家常菜下午茶

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