想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
黑鱼炖豆腐
黑鱼炖豆腐
RLing
收录时间:2021-11-22 12:31:55 热度:6557℃
1张图片
“
鱼汤鲜美,豆腐嫩滑,鱼肉鲜甜,喜欢的朋友可以试试哦!
”
食材明细
主料
野生黑鱼
一条
豆腐
一小块
姜
少许
葱
少许
辅料
花生油
适量
盐
适量
胡椒粉
少许
鸡精
少许
热水
适量
美食特点
咸鲜
口味
炖
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
黑鱼炖豆腐的做法步骤
1
备好食材: 黑鱼清洗干净切成段备用
2
姜切成丝备用
3
葱切成小段备用
4
热锅倒入适量花生油,下姜丝煸香
5
下黑鱼段煎至两面金黄色
6
加入适量料酒焖煮两分钟(这一步很关键,可以增鲜去腥)
7
加入适量热水大火烧开转中火先炖十分钟,这时把豆腐切成小块
8
待汤汁煮至变白时,放入豆腐块继续炖煮十分钟
9
经过廿分钟的炖煮,鱼汤变浓稠且更加奶白色,加入适量盐,胡椒粉调味
10
下葱段及少许鸡精即可
11
出锅装入容器中,成品
12
成品。
本次制作《黑鱼炖豆腐》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
鲜美菌菇,来自大山的馈赠
立秋之日,凉风至
冬日最强下饭菜,酸爽开胃!
毕业旅行季,超NICE的美食攻略!
十八般厨艺-蒸功夫
不一样的大排档
我们不装“嫩”,我们是真的嫩!
快手早餐,营养满分の三明治
懒人食谱,饭菜一锅焖!
炸鸡
鲜美贝类,好吃到舔壳!
披萨王国
春游踏青,带上美食出去浪~
美食曝光台:舌尖上的3.15
美味“发财手”,新年好兆头!
推荐菜谱
懒人食谱
婴儿
朋友聚餐
流感
蛋糕卷
主食
Muffin玛芬
晚餐
藏菜
焗饭
荤菜
意大利菜
河南小吃
馅料
西式宴请
痛经
饼
自制食材