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丝瓜牛蛙
丝瓜牛蛙
我是狂草
收录时间:2021-11-22 12:29:25 热度:1636℃
4张图片
“
细嫩滑润,麻辣鲜香。
”
食材明细
主料
牛蛙
2只
丝瓜
2根
辅料
菜籽油
1/2汤匙
麻辣鱼底料
4茶匙
料酒
2茶匙
胡椒粉
1/4茶匙
盐
1/4茶匙
小苏打
1/5茶匙
小葱
4根
美食特点
麻辣
口味
烧
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
丝瓜牛蛙的做法步骤
1
牛蛙剪头、撕皮、去內脏,宰成小坨;
2
放料酒、小苏打、胡椒粉、盐抓匀腌十分钟左右。
3
丝瓜削皮、切去头尾,斜切片。
4
油热、小火,下麻辣鱼底料炒香;
5
倒入蛙肉坨,中火翻炒;
6
倒入丝瓜片,加入清水;
7
大火、加盖,烧十分钟左右;
8
放葱段;
9
即可出锅。
本次制作《丝瓜牛蛙》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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