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韩国泡菜

收录时间：2022-12-14 02:03:10 热度：3305℃

韩国泡菜的做法

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食材明细

主料

大白菜 5000克
苹果 250克
梨 250克
白萝卜 500克
牛肉清汤 1500克

辅料

葱 250克
大蒜 250克
精盐 150克
辣椒面 150克
味精 50克

美食特点

中辣口味
腌工艺
数天耗时
普通难度

韩国泡菜的做法步骤

1
白菜一棵，剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天。挤掉水分。
2
准备好：姜，蒜，苹果，梨。姜，蒜，苹果，梨剁末儿，苹果、梨用1/3或者一半即可。辣椒面，盐，味精适量（按照自己的口味定）。
3
加入适量凉白开，把辣椒面，盐，味精调匀。把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中，搅拌。　　
4
开始腌菜！从最内层开始，把调好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹。整棵都抹。
5
拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油。3—5天后成功。

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