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韭菜炒蛋

收录时间：2024-05-21 01:36:35 热度：6728℃

韭菜炒蛋的做法

2张图片

“ 春天的韭菜又嫩又甜，具有保健功能，可以壮阳固肾、润肠、杀菌、补血活血等。有"春天第一菜″的美誉呢。 ”

食材明细

主料

韭菜 100g
胡萝卜 100g
土鸡蛋 3个

辅料

盐适量
水 2勺

美食特点

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

韭菜炒蛋的做法步骤

1
韭菜切段、胡萝卜切丝。
2
三个小的土鸡蛋，加两汤匙水和少许盐调成液状，这样煎出来的鸡蛋才比较嫩。
3
先煎鸡蛋。
4
煎好用锅铲把鸡蛋分成块。
5
接着炒胡萝卜丝。
6
胡萝卜炒软后放入韭菜翻炒，适量加点盐入味。
7
最后倒入鸡蛋，炒匀后关火起锅。
8
成品。莫错过春天最美味的韭菜。

本次制作《韭菜炒蛋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜素菜家常菜午餐晚餐

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