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外面购买的包装糖果,生产商为了味道更好,都是添加了各种的添加剂,食用多了对身体不好。 今天给大家带来是法式果汁糖,自制纯天然无添加剂,作为小零食也是很好的。 小朋友注意要适量,否则蛀牙哦。 ”
食材明细
美食特点
“水果”法式水果软糖的做法步骤
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橘子汁小火煮到40度左右,加入混合的白砂糖和苹果胶,搅拌均匀。再加入麦芽糖 余下的白砂糖,熬会儿再倒柠檬汁,一直熬到107度。
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贝壳的 脱模后裹上一层细砂糖,最后是用绵白糖,颗粒会比较细。
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如果喜欢Q一点口感的朋友,苹果胶还可以多加一、两克。
制作小窍门
水果可以换任何一种,苹果、橙、百香果、芒果、都可以。
本次制作《“水果”法式水果软糖》所使用的厨具:煮锅