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韭菜炒鸡蛋
韭菜炒鸡蛋
呼噜娃哈哈
收录时间:2021-11-22 12:19:42 热度:7456℃
1张图片
“
昨天做韭菜盒子还剩了一半韭菜,今天跟鸡蛋搭配,成就了韭菜与鸡蛋的缘分❤️❤️❤️
”
食材明细
主料
韭菜
半斤
鸡蛋
三只
辅料
盐
适量
美食特点
咸鲜
口味
煎
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
韭菜炒鸡蛋的做法步骤
1
把韭菜洗干净。
2
把韭菜切碎。
3
切好的韭菜放入盆中。
4
加入三只鸡蛋,适量盐,搅拌均匀。
5
平底锅内放油,油热后加入韭菜蛋液,小火慢煎,注意一定要小火,否则容易底部糊了,里面还不熟。
6
约四分钟后翻面,翻面的时候要小心,韭菜容易出水,因此整个韭菜饼很软,容易破,所以要格外小心,最好不要把饼抛起来翻面,而是小心用锅铲一点点翻过去。
7
另一面再煎四分钟左右,关火,装盘即可。这次做的就破了,还是不够专业,要继续练习啊!
本次制作《韭菜炒鸡蛋》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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