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青柠萝卜酸
青柠萝卜酸
Καθαρός
收录时间:2024-05-27 14:54:36 热度:5228℃
1张图片
食材明细
主料
白萝卜
适量
米椒
适量
青柠檬
适量
葱花
适量
香菜
适量
蒜米
适量
辅料
盐
适量
米醋
适量
辣椒粉
适量
美食特点
酸甜
口味
拌
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
青柠萝卜酸的做法步骤
1
白萝卜洗净 对半切开
2
切成薄片后用盐腌半小时左右
3
米椒 蒜米切碎 葱花香菜切段(不喜欢可以不放)
4
青柠檬切片
5
半小时后把萝卜析出的水分倒掉 再用手将水尽量挤干 越干越好 用盐除了让它进盐味以外 更是为了把萝卜的水份给逼出来
6
我这里用的是自制的苹果醋
7
挤干水的萝卜和所有配料一起放入碗中拌匀
8
我比较能吃辣 刚开始用了一小抓米椒 觉得不够又放了点辣椒粉 不能吃太辣的就还是别放了 辣洗....
9
因为之前放了盐 萝卜本身就已经有咸味了 所以将所有调料拌匀后 再腌制个十分钟左右就可以吃了
本次制作《青柠萝卜酸》所使用的厨具:其他
菜谱标签:
凉菜
小菜
家常菜
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