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肉酱

收录时间：2025-09-05 17:48:37 热度：7536℃

肉酱的做法

1张图片

“ 肉酱。百配百搭，拌饭，拌面，拌菜，夹馒头都是非常好的。 ”

食材明细

主料

五花肉 400克

辅料

甜面酱 一大勺
蚝油适量
生抽适量
蒜蓉适量
红葱头 适量

美食特点

咸甜口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

肉酱的做法步骤

1
五花肉1条洗干净。
2
切粒粒。
3
蒜头红葱头切粒粒。
4
锅热放肉粒下去小火煸炒，把肉炒出香味。
5
肉出油有闻到香味放蒜，红葱头粒炒香。
6
炒到肉有点焦黄香味浓郁放一大勺甜面酱，蚝油，生抽中小火翻炒均勺。
7
加一小碗水，大火烧开转中小火煮八分钟。
8
再开大火收汁。
9
收汁这样就可以了，装到保鲜盒放冰箱，无论拌饭拌面都是非常美味。
10
一碗肉酱咸甜口味非常棒。

本次制作《肉酱》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：家常菜自制酱料

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