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双菇烧中翅

收录时间：2021-11-22 12:13:02 热度：9905℃

双菇烧中翅的做法

3张图片

食材明细

主料

新鲜香菇 7朵
杏鲍菇 半根
中翅 4个

辅料

姜片适量
冰糖适量
料酒适量
盐适量
生抽适量

美食特点

清淡口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

双菇烧中翅的做法步骤

1
食材：杏鲍菇、新鲜香菇。
2
中翅（已清洗）。
3
姜片、冰糖。
4
将新鲜香菇去根和杏鲍菇清洗一下，香菇捞出待用。
5
杏鲍菇放在案板上切成滚刀块，待用。
6
将已清洗的中翅放在案板上剁成块。
7
随后，将剁成块的中翅下入清水锅中，搁入姜片焯开，捞出。
8
烧锅倒油烧热，下入焯过的中翅翻炒翻炒。
9
接着，倒入清水，加点料酒煮开。
10
然后，加点生抽、盐、冰糖调味烧煮一下。
11
最后，合入香菇和杏鲍菇翻动一下，烧煮汤汁浓稠，即成。

本次制作《双菇烧中翅》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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