菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 豆腐萝卜丸子

豆腐萝卜丸子

收录时间：2021-11-22 12:10:28 热度：8502℃

豆腐萝卜丸子的做法

1张图片

食材明细

主料

青萝卜 500g
豆腐 200g
胡萝卜 100g
猪肉馅 50 g
鸡蛋 2个
面粉小半碗

辅料

葱适量
盐适量
蚝油适量
味精适量
食用油 适量
十三香 适量
糖适量

美食特点

咸鲜口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

豆腐萝卜丸子的做法步骤

1
鸡蛋和面粉忘拍了
2
青萝卜和胡萝卜擦丝，起锅烧水，水里放一小勺盐，水开放萝卜丝焯水。
3
焯好水的萝卜丝切短点儿备用。
4
所有食材放在一个盆里，放半小勺十三香，半小勺盐，一勺蚝油，半勺糖，一小勺味精调味。
5
来吧，用手捏碎豆腐，所有食材搅拌均匀，搅拌成粘稠的面团，食材在手里可以轻易的团成丸子。如果太散可以加面粉，太干可以撒水。
6
不粘锅烧油，油量多些。手蘸水使面团不会轻易的粘手，用虎口挤出合适大小的丸子，用勺子挖进锅里。丸子的大小取决个人好爱，我喜好一口大小的
7
油温微微烤手开始下丸子，因为要一个一个挤丸子比较慢，建议调小火力。都挤好了开中火炸熟，丸子都飘起来开大火上色。
8
成品。

制作小窍门

肉最好是肥点的五花肉，炸出来真的好香。
有香菜可以放香菜。
可以放虾皮。

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味

推荐菜谱

处暑面包东南亚清肠解酒湖南小吃清肺止咳御寒批萨台湾美食甜品肉菜面条学生意面母亲节排毒养颜派塔