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烧豆角

收录时间：2021-11-22 12:09:27 热度：6371℃

烧豆角的做法

1张图片

食材明细

主料

无筋豆角 700g
猪肉末 50g

辅料

干辣椒 3个
蚝油适量
酱油适量
盐适量
糖适量
葱适量
五香粉 适量
蒜适量

美食特点

咸鲜口味
炸工艺
廿分钟耗时
普通难度

烧豆角的做法步骤

1
无筋豆角掰断洗净，控一下水，最好用厨房纸吸干水分，起锅烧多一些油，油热炸豆角，炸到豆角变软，皮起泡泡，颜色翠绿捞出。
2
葱蒜切片，干辣椒掰开，准备好的肉沫。
3
不粘锅刷油，锅热放入肉沫炒散。
4
肉沫变白调小火，放入葱蒜干辣椒，接着放半小勺五香粉，半小勺盐，一勺蚝油，一勺酱油半勺糖炒均匀。
5
放入炸好的豆角
6
食材翻炒均匀，再微微翻炒一分钟，让味道均匀，关火装盘。

本次制作《烧豆角》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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