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蛤仔煎(蚝烙)
蛤仔煎(蚝烙)
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收录时间:2022-12-16 00:19:02 热度:772℃
1张图片
食材明细
主料
生蚝
适量
鸡蛋
适量
香菜
适量
辅料
盐
适量
白胡椒粉
适量
美食特点
咸香
口味
煎
工艺
半小时
耗时
高级
难度
蛤仔煎(蚝烙)的做法步骤
1
生蚝肉洗净,锅中放水烧开,放入生蚝肉。
2
焯烫好捞出。
3
用凉水冲凉,放入鸡蛋。
4
放入香菜段,放入盐、白胡椒粉,搅拌均匀。
5
锅中放油加热,倒入蛋液,煎熟。
6
开动吧????。
制作小窍门
生蚝不要焯烫得时间太长。
本次制作《蛤仔煎(蚝烙)》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
家常菜
海鲜
春季食谱
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