5张图片
“
屯了很久的一袋黄酱，就想比做这个久负盛名的炸酱面，眼看就要过期，赶紧开工，查资料，找做法，买配料，做好的成品 ”
食材明细
美食特点
炸酱面的做法步骤
-
-
-
3
黄酱，甜面酱，海鲜酱按3:2:1的比例加一起，再加少许的清水，白糖调匀。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
12
煮好的面团铺碗底，再加上胡萝卜丝，黄瓜丝，炸好的酱料。
-
制作小窍门
1、炒酱的油要多些，这样拌面才更好吃，用五花肉也是这个原因。
2、煮面条的时候加点盐面条会更劲道，拌面的面条要硬点比较好吃，不要煮太烂。
3、黄瓜丝，胡萝卜丝越细越好，特别是胡萝卜丝，粗了口感硬。
本次制作《炸酱面》所使用的厨具：汤锅、不粘锅、炒锅
手机版
鲁ICP备17000595号-38
