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百香果,原产于巴西,广东、海南、福建、云南、台湾等地也有栽培。其富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多种有益成分。其中丰富的天然活性成分类黄酮是减除烦躁和缓减压力的基本元素,具有清肠健胃、排毒养颜、促进代谢、消炎等功效。 ”
食材明细
美食特点
百香果什锦饭的做法步骤
制作小窍门
百香果汁不能用开水冲。因为百香果内富含蛋白质,开水会使蛋白质发生变性,丢失许多营养,不能达到营养功效。而且,热水泡百香果会让果汁更酸的。最好用温水,凉白开,酸奶最佳!
本次制作《百香果什锦饭》所使用的厨具:蒸锅