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锅巴洋芋
锅巴洋芋
老友_PlP9
收录时间:2024-02-18 05:59:55 热度:5664℃
1张图片
食材明细
主料
土豆
适量
葱花
适量
大蒜
适量
辅料
辣椒油
适量
麻油
适量
盐
适量
芝麻
适量
鸡精
适量
美食特点
麻辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
锅巴洋芋的做法步骤
1
土豆去皮洗净切块,大蒜剁碎,葱花洗净,切小段。
2
锅中凉水下入土豆煮熟。
3
煮熟的土豆捞出,放入凉水中透凉,热锅凉油。
4
油量淹过土豆,翻入盐,轻轻翻动。
5
放入大蒜,辣椒油,麻油,芝麻,鸡精调味。
6
最后放入葱花,出锅。
7
成品。
制作小窍门
放调料的时候,一定要小火机,以免糊锅,土豆不能煮得太熟,炸土豆的时候,偶尔轻轻的推动一下锅,以免土豆粘锅。
本次制作《锅巴洋芋》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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