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绿豆沙包子

南兮·人间烟火
收录时间：2021-11-22 11:58:22      热度：3240℃
绿豆沙包子的做法

  2张图片

食材明细

主料
  • 面粉 400g
辅料

美食特点

绿豆沙包子的做法步骤

  • 绿豆沙包子的做法步骤：1
    1
    准备两份面粉，分别是200克一份，加入白糖。
  • 绿豆沙包子的做法步骤：2
    2
    去皮绿豆300克，放电饭锅煮30分钟。
  • 绿豆沙包子的做法步骤：3
    3
    60毫升的温水加入7克的酵母，搅拌均匀备用。
  • 绿豆沙包子的做法步骤：4
    4
    把紫薯蒸熟后，倒入酵母水和紫薯一起在面粉中搅拌，面粉太稀继续加入少量的面粉。
  • 绿豆沙包子的做法步骤：5
    5
    另外一份加入3克的红曲米搅拌。
  • 绿豆沙包子的做法步骤：6
    6
    加入红曲米后加酵母搓成光滑的面图，发酵至30分钟。
  • 绿豆沙包子的做法步骤：7
    7
    搓成光滑的面团，发酵至30分钟。
  • 绿豆沙包子的做法步骤：8
    8
    绿豆沙煮好了，放多水了有点稀了。
  • 绿豆沙包子的做法步骤：9
    9
    取面皮放入绿豆沙。
  • 绿豆沙包子的做法步骤：10
    10
    用手对折皱子。
  • 绿豆沙包子的做法步骤：11
    11
    做了一些小馒头。
  • 绿豆沙包子的做法步骤：12
    12
    包好后上锅蒸10分钟左右。
  • 绿豆沙包子的做法步骤：13
    13
    蒸熟的包子，我手艺不好！就看大家的了。
  • 绿豆沙包子的做法步骤：14
    14
    小馒头的成品图。
本次制作《绿豆沙包子》所使用的厨具：蒸锅
菜谱标签： 主食   包子  

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