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“野菜”野葱千层羊肉饼

不做妖精好多年
收录时间：2021-11-22 11:57:54      热度：4300℃
“野菜”野葱千层羊肉饼的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 面粉 100克
  • 热水 适量
  • 冷水小许 适量
  • 羊肉糜 100克
  • 野葱 100克
  • 食盐 0.3克
  • 生抽 5克
  • 花生油 8克
  • 鸡精 小许
辅料
  • 葱 小许
  • 姜 小许

美食特点

“野菜”野葱千层羊肉饼的做法步骤

  • “野菜”野葱千层羊肉饼的做法步骤：1
    1
    取面粉。
  • “野菜”野葱千层羊肉饼的做法步骤：2
    2
    锅烧水，不用沸腾，水冒大气泡即可。
  • “野菜”野葱千层羊肉饼的做法步骤：3
    3
    一边往面粉里倒热水一边搅拌。
  • “野菜”野葱千层羊肉饼的做法步骤：4
    4
    留下小许干面。
  • “野菜”野葱千层羊肉饼的做法步骤：5
    5
    加小许冷水，揉成面团。盖起来醒着。
  • “野菜”野葱千层羊肉饼的做法步骤：6
    6
    醒好的面。
  • “野菜”野葱千层羊肉饼的做法步骤：7
    7
    取羊肉糜，切葱姜末放进去。
  • “野菜”野葱千层羊肉饼的做法步骤：8
    8
    放花生油，食盐和鸡精。
  • “野菜”野葱千层羊肉饼的做法步骤：9
    9
    放生抽。
  • “野菜”野葱千层羊肉饼的做法步骤：10
    10
    搅拌均匀。
  • “野菜”野葱千层羊肉饼的做法步骤：11
    11
    摘洗干净的野葱。
  • “野菜”野葱千层羊肉饼的做法步骤：12
    12
    切末。
  • “野菜”野葱千层羊肉饼的做法步骤：13
    13
    切好的野葱末，不用太细哦。
  • “野菜”野葱千层羊肉饼的做法步骤：14
    14
    放肉糜中搅拌均匀。
  • “野菜”野葱千层羊肉饼的做法步骤：15
    15
    醒好的面团取一块。
  • “野菜”野葱千层羊肉饼的做法步骤：16
    16
    擀成长饼。
  • “野菜”野葱千层羊肉饼的做法步骤：17
    17
    如图切开。
  • “野菜”野葱千层羊肉饼的做法步骤：18
    18
    铺上馅。
  • “野菜”野葱千层羊肉饼的做法步骤：19
    19
    折叠起来。
  • “野菜”野葱千层羊肉饼的做法步骤：20
    20
    不粘锅烧热刷油，放肉饼。
  • “野菜”野葱千层羊肉饼的做法步骤：21
    21
    一面金黄翻面。
  • “野菜”野葱千层羊肉饼的做法步骤：22
    22
    盖盖子中小火焖1分钟，再翻面，焖一分钟。大约翻3次就好了。
  • “野菜”野葱千层羊肉饼的做法步骤：23
    23
    取出来烙好的肉饼，切开。
  • “野菜”野葱千层羊肉饼的做法步骤：24
    24
    成品。
本次制作《“野菜”野葱千层羊肉饼》所使用的厨具：不粘锅、煮锅
菜谱标签： 面食   饼  

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