手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 红枣面包卷
收录时间:2021-11-22 11:54:32      热度:1092℃
红枣面包卷的做法

  4张图片

费了一些时间,将红枣逐一去核,再切碎,卷在面包里,烘培时,满屋子的香甜味儿。吃的时候,没有了吐枣核的麻烦,让既爱吃红枣,又懒得吐核的家人对这款面包喜爱有加。

食材明细

主料
辅料

美食特点

红枣面包卷的做法步骤

  • 红枣面包卷的做法步骤:1
    1
    盆中加植物油、白糖、鸡蛋搅拌均匀。
  • 红枣面包卷的做法步骤:2
    2
    添加小麦粉、发酵粉、盐、牛奶和成面团,揉至可以拉出薄膜状,醒发。
  • 红枣面包卷的做法步骤:3
    3
    将醒发好的面团揉实分成6份,盖上保鲜膜静置10分钟。
  • 红枣面包卷的做法步骤:4
    4
    红枣洗干净去核。
  • 红枣面包卷的做法步骤:5
    5
    将面团擀成长圆。
  • 红枣面包卷的做法步骤:6
    6
    添加切碎的红枣。
  • 红枣面包卷的做法步骤:7
    7
    从一侧卷起,收口在下,面包坯就好了。
  • 红枣面包卷的做法步骤:8
    8
    面包坯放在涂了少许油的烤盘里再次发酵。
  • 红枣面包卷的做法步骤:9
    9
    在发酵好的面包坯上刷上鸡蛋液。
  • 红枣面包卷的做法步骤:10
    10
    撒上黑芝麻。烤盘入烤箱上下加热,180度,18分钟左右烘焙。
  • 红枣面包卷的做法步骤:11
    11
    烘焙好的面包,表皮酥脆,内里暄软,吃一口,满嘴的枣香。

制作小窍门

1、面包坯再发酵时可以放在烤箱里,并在烤箱里放一碗热水,以保证烤箱中的湿度。
2、烘培时,烤箱温度及烘焙时间视具体情况设定。
本次制作《红枣面包卷》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条