4张图片
“
费了一些时间,将红枣逐一去核,再切碎,卷在面包里,烘培时,满屋子的香甜味儿。吃的时候,没有了吐枣核的麻烦,让既爱吃红枣,又懒得吐核的家人对这款面包喜爱有加。 ”
食材明细
美食特点
红枣面包卷的做法步骤
-
-
2
添加小麦粉、发酵粉、盐、牛奶和成面团,揉至可以拉出薄膜状,醒发。
-
3
将醒发好的面团揉实分成6份,盖上保鲜膜静置10分钟。
-
-
-
-
-
-
-
10
撒上黑芝麻。烤盘入烤箱上下加热,180度,18分钟左右烘焙。
-
11
烘焙好的面包,表皮酥脆,内里暄软,吃一口,满嘴的枣香。
制作小窍门
1、面包坯再发酵时可以放在烤箱里,并在烤箱里放一碗热水,以保证烤箱中的湿度。
2、烘培时,烤箱温度及烘焙时间视具体情况设定。
本次制作《红枣面包卷》所使用的厨具:电烤箱