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家常臊子面

做好饭等你回来

收录时间：2021-11-22 11:53:18 热度：10080℃

家常臊子面的做法

1张图片

“ 作为西北人基本都喜欢吃面食，今天给大家带来一款好吃的臊子面 ”

食材明细

主料

面条 200克
土豆 1个
胡萝卜 1个
蒜苔 3根
豆角 3根
豆腐 100克
木耳 100克
猪瘦肉 100克

辅料

生抽少许
老抽少许
葱少许

美食特点

原味口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

家常臊子面的做法步骤

1
瘦肉切丁，放少许老抽生抽和胡椒粉腌制一会备用。
2
葱切小段备用。
3
土豆切丁、豆角切丁，蒜苔切丁，胡萝卜切丁备用。
4
豆腐切丁，木耳提前凉水泡发，切碎备用。
5
热锅冷油倒入腌制好的肉爆炒至变色。
6
然后加入菜丁炒大概两分钟左右，加入一勺盐，加入适量水，一般水量盖过菜或再多一点。
7
锅开加入木耳和豆腐，改小火炖十分钟菜基本就熟了，味道也进去了……在整个过程基本没有加入太多的佐料，基本原汁原味。
8
另起锅烧水煮面，煮好后捞入碗中加两勺臊子，好吃的臊子面就好了……
9
喜欢吃醋的还可以给面中加点醋和辣椒油，开吃????????

本次制作《家常臊子面》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：面条

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