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韭菜煎鸡蛋

收录时间：2023-04-12 12:14:07 热度：1062℃

韭菜煎鸡蛋的做法

1张图片

“ 春天吃韭菜的好处多多，做法也多多，大家尝试做一做，让孩子爱上吃饭吧！ ”

食材明细

主料

韭菜 50克
鸡蛋 3个

辅料

植物油 1匙羹
盐适量

美食特点

原味口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

韭菜煎鸡蛋的做法步骤

1
韭菜去掉黄叶，洗净备用。
2
新鲜鸡蛋清洗一下。
3
把鸡蛋打进碗里，用手动打蛋器打散。
4
把韭菜切碎，放入蛋液中，加入盐用手动打蛋器搅拌均匀。
5
平底锅内烧热油，倒入混合好的蛋液，转动一下锅，使蛋液均匀摊平在锅内。
6
煎至一面金黄，翻面煎至另一面金黄即可。

制作小窍门

1食材的调配根据自己的喜欢调整。
2用中小火即可。
3煎好后可直接用锅铲将蛋饼切成大小差不多的块，方便食用。
4没有平底锅，煎锅炒锅都可以。

本次制作《韭菜煎鸡蛋》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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