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这是一道在砂锅店里面很常见的菜。方法简单。味道不错哟。又有菜又有汤。 ”
食材明细
美食特点
砂锅鲫鱼水饺的做法步骤
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放一张水饺皮在手心里。边边上刷点水。把肉馅儿。放在饺子皮中间。
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放没过鲫鱼的清水放白胡椒粉，大火煮。放入姜片葱头。
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煮到水饺浮起来以后，掺入适量的温开水，再一起煮开。
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水饺煮熟以后我们关火，放入菠菜。鱼汤非常的鲜嫩，水饺和蔬菜也很可口。
制作小窍门
要想用鱼汤熬的白要用猪板油。等到水开以后，一直要保持它的温度，这样就会熬得很白。
本次制作《砂锅鲫鱼水饺》所使用的厨具：砂锅
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