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尖椒干豆腐
尖椒干豆腐
罐头食堂
收录时间:2024-04-26 08:40:11 热度:7841℃
4张图片
食材明细
主料
干豆腐半张
150g
尖椒
3个
辅料
大蒜
3瓣
大油色拉油
适量
酱油
适量
白糖
少许
食盐
少许
十三香
少许
香油
少许
水淀粉
适量
味精
少许
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
尖椒干豆腐的做法步骤
1
干豆腐切菱形块,青椒去芯儿去籽切块。大蒜切片。
2
干豆腐炒水,过凉控干备用。备用。
3
水淀粉调好备用。酱油。白糖。盐少许,调成碗汁备用。
4
起锅烧油下蒜片爆香。
5
下十三香尖椒翻炒片刻。尖椒其实应该等干豆腐快好后放。我喜欢吃软的先放了。
6
加入干豆腐翻炒均匀。
7
下酱油白糖。加热水
8
烧开,盖盖子略炖三分钟。
9
大火勾芡。勾芡,翻匀
10
加味精,淋入香油,翻下即可。
11
出锅装盘。
12
正面照。
13
特写
14
美颜照。
15
装盘上桌。
制作小窍门
我这汤放多了,勾芡也不行,然后尖椒也放早了
本次制作《尖椒干豆腐》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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