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收录时间:2021-11-18 08:13:00      热度:4829℃
干锅鱿鱼虾的做法

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虾营养极为丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质和鱼一样松软,易消化,不失为老年人食用的营养佳品,对健康极有裨益;对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的食物。
今天去俺妈那里看她,顺便买点虾,做个干锅鱿鱼虾

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

干锅鱿鱼虾的做法步骤

  • 干锅鱿鱼虾的做法步骤:1
    1
    先将虾用水清洗干净,抽筋拔头(去掉虾线,把头顺便也给整掉了,唉....可怜的虾早死早升天吧)。
  • 干锅鱿鱼虾的做法步骤:2
    2
    我懒得去整鱿鱼,直接买回现成的,都是开好十字花的,用水多洗几遍,清洗干净备用。
  • 干锅鱿鱼虾的做法步骤:3
    3
    西芹洗净切好备用。
  • 干锅鱿鱼虾的做法步骤:4
    4
    土豆去皮清洗切条,可以多整点,做个薯条做攒劲。
  • 干锅鱿鱼虾的做法步骤:5
    5
    葱姜蒜辣椒切好备用。
  • 干锅鱿鱼虾的做法步骤:6
    6
    将锅中倒入油,多倒一点,因为等会要炸东西,油少了不好炸,油过后倒入沥干水的土豆条,炸到7成熟就可以捞出来了。薯条的要多多炸一小会,炸到金黄干透,自己掌握了。
  • 干锅鱿鱼虾的做法步骤:7
    7
    现在把油倒出来点,倒入青虾,火爆至外表发白,用漏勺捞起备用,我去吃薯条去了,俺妈把这傻虾给整过了。
  • 干锅鱿鱼虾的做法步骤:8
    8
    锅中倒入油,加入豆瓣酱炒香,把花椒和辣椒倒入锅里,再放入葱姜蒜炒香。
  • 干锅鱿鱼虾的做法步骤:9
    9
    在加入西芹翻炒。
  • 干锅鱿鱼虾的做法步骤:10
    10
    片刻后倒入鱿鱼,翻炒鱿鱼打卷后倒入土豆和虾,喷入料酒和糖,翻炒后加盐味精鸡精,出锅在撒上葱花,本来是要香菜的,不知道为什么香菜忘买了,凑合吃吧,中间忙的炒菜,没时间找了大家将就的看吧。
  • 干锅鱿鱼虾的做法步骤:11
    11
    鱿鱼和虾。
  • 干锅鱿鱼虾的做法步骤:12
    12
    一道不算完整,失败的干锅鱿鱼虾就诞生了,不足指出很多:
    1出来没带相机,手机拍的也不行
    2本来是要放冬笋的,没买上
    3少大料,香叶呀什么的都没有,谁让不是在自己家呢
    4不该放小葱,小葱没有香菜点缀的那么漂亮
    做的不好,望朋友们提出宝贵意见。
菜谱标签: 热菜   冬季食谱  

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