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香椿煎蛋

收录时间：2024-05-18 19:46:27 热度：4791℃

香椿煎蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

香椿适量
鸡蛋三个

辅料

盐少许

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

香椿煎蛋的做法步骤

1
香椿去掉蒂。
2
放入淡盐水浸泡十分钟，清洗干净。
3
炒锅烧开少许水。
4
关火后放入洗净的香椿烫几秒。
5
五秒后迅速捞出沥干水分。
6
沥干水分，切末。
7
打入三个鸡蛋，加少许盐。
8
搅打开。
9
热锅温油，倒入鸡蛋液。
10
两面煎到金黄即可。
11
美味。

制作小窍门

最近几年有说法是吃野菜类最好焯烫次开水，避免不必要的什么。这个看自己的习惯和喜好了。

本次制作《香椿煎蛋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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