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凉拌紫甘蓝
凉拌紫甘蓝
putimama
收录时间:2024-03-24 15:50:58 热度:5459℃
1张图片
“
很喜欢紫甘蓝的颜色,及爽脆的口感,更主要的是紫甘蓝富含花青素、维生素C、E、B,纤维素等营养物质。
”
食材明细
主料
紫甘蓝叶
几片
香椿苗
1把
辅料
苹果醋
适量
盐
适量
鸡精
适量
香油
适量
辣椒油
适量
蒜末
适量
美食特点
咸鲜
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
凉拌紫甘蓝的做法步骤
1
紫甘蓝洗净,切去叶片中间的硬筋。
2
将紫甘蓝切成均匀的细丝状。
3
紫甘蓝丝放入盆中。
4
加入蒜末、香油、辣椒油、鸡精、盐、苹果醋拌至均匀(紫甘蓝与醋结合便呈粉色)。
5
将香椿苗洗净控水,加入紫甘蓝中拌至均匀(因香椿苗很嫩,所以后与紫甘蓝丝同时拌)。
6
成品装盘,一道既营养又爽口的凉拌紫甘蓝端上餐桌。
7
紫甘蓝富含花青素、维生素C、E、B,纤维素等营养丰富。
本次制作《凉拌紫甘蓝》所使用的厨具:其他
菜谱标签:
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
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