想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
豆沙碗糕
豆沙碗糕
乐:在吃
收录时间:2021-11-22 11:42:16 热度:6047℃
3张图片
食材明细
主料
鸡蛋
三个
糖
30克
发酵粉
5克
低筋面粉
100克
辅料
调和油
适量
液体糖
一袋
豆沙
适量
即食麦片
适量
葡萄干
适量
美食特点
甜味
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
豆沙碗糕的做法步骤
1
蛋液加糖、发酵粉搅拌均匀。
2
混合好的蛋液倒入面粉里。
3
搅拌成稀软面团。盖保鲜膜保温、保湿发酵3小时。
4
发酵好的面团,涨大了三倍大。
5
取出加油、液体糖。
6
油、液体糖、发酵面混合均匀,成发糕面备用。
7
小碗刷油备用。(为了蒸后好扣出来)
8
碗底撒上即食麦片、葡萄干,放入一团发糕面,再放入一块豆沙馅,再放入一团发糕面。
9
盖保鲜膜醒发40分钟。
10
蒸锅开后,上锅蒸20分钟,关火后虚蒸5分钟。(上锅蒸时用保鲜膜密封,以防蒸汽落到发糕上)
11
用脱模刀扣出碗糕。
12
成品
13
成品的另一面。
14
成品。
本次制作《豆沙碗糕》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
糕点
主食
农家菜
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
五月槐花季,丝丝甜蜜,阵阵清香
食尚五一,做个幸福的吃货
效果超棒的“换血食物”,开启身体年轻的秘密
超下饭的豆豉美味
美食界的“盐”值担当
当鲜花遇上美食,便胜却人间无数
走近生食,品味食物最原始的味道
寒食清明节
愚人节,那些“欺骗”我们的美食
倒春寒!感冒时的治愈系美食
尝鲜:春食野菜正当时
3.15 自制真美食
3.8女人节,用美味宠爱自己
“少女心”遇见“萌萌哒”,那些让人失控的烘焙甜品
网红当道!这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个?
推荐菜谱
东南亚
补钙
荤菜
戚风蛋糕
节日习俗
小年
BBQ
鄂菜
芒种
明目
补碘
圣诞节
台湾小吃
清热祛火
祛痰
本帮菜
广东小吃
春饼