菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 豆沙碗糕

豆沙碗糕

收录时间：2021-11-22 11:42:16 热度：6020℃

豆沙碗糕的做法

3张图片

食材明细

主料

鸡蛋三个
糖 30克
发酵粉 5克
低筋面粉 100克

辅料

调和油 适量
液体糖 一袋
豆沙适量
即食麦片 适量
葡萄干 适量

美食特点

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

豆沙碗糕的做法步骤

1
蛋液加糖、发酵粉搅拌均匀。
2
混合好的蛋液倒入面粉里。
3
搅拌成稀软面团。盖保鲜膜保温、保湿发酵3小时。
4
发酵好的面团，涨大了三倍大。
5
取出加油、液体糖。
6
油、液体糖、发酵面混合均匀，成发糕面备用。
7
小碗刷油备用。（为了蒸后好扣出来）
8
碗底撒上即食麦片、葡萄干，放入一团发糕面，再放入一块豆沙馅，再放入一团发糕面。
9
盖保鲜膜醒发40分钟。
10
蒸锅开后，上锅蒸20分钟，关火后虚蒸5分钟。（上锅蒸时用保鲜膜密封，以防蒸汽落到发糕上）
11
用脱模刀扣出碗糕。
12
成品
13
成品的另一面。
14
成品。

本次制作《豆沙碗糕》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：糕点主食农家菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐

推荐菜谱

本帮菜益智补脑上海小吃工作餐下午茶烧烤芝士蛋糕蛋糕贫血热菜消暑解渴腊八粥春节素食乳酪蛋糕懒人食谱泰国菜贵州菜