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非常非常好吃的一款小点心，做法简单，非常适合新手制作
软软的蛋糕夹上奶油和自己喜欢吃的水果，撒上一层糖霜
入口绵软，吃了一个还想再吃一个 ”
食材明细
美食特点
草莓欧蕾的做法步骤
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5
先高速搅打成鱼眼泡的状态，然后加入1/3的细砂糖。
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6
用电动打蛋器搅打至体积增大一倍，再加入1/3细砂糖。打至湿性发泡的状态就可以了。
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7
打蛋器上可以拉出小弯钩（如下图所示），即为湿性发泡。
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8
取1/3蛋白霜放入蛋黄糊中，用刮刀快速翻拌均匀。
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13
以画圈的方式挤到烤盘里面，预热好的烤箱190度烤10分钟取出晾凉
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制作小窍门
1、蛋糕的烘烤温度只是参考，还需要根据自己家的烤箱来调节。
2、水果可以换成自己喜欢的。
本次制作《草莓欧蕾》所使用的厨具：电烤箱
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