菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 水煮肉片

水煮肉片

厨房里的男人_hmAV

收录时间：2024-02-17 14:18:40 热度：8055℃

水煮肉片的做法

2张图片

“ 家常菜。 ”

食材明细

主料

里脊肉 500g
卷心菜 1个

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
五香粉 适量
鸡蛋 1个
老抽适量
蚝油适量
生粉适量
盐适量
菜籽油 适量

美食特点

微辣口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

水煮肉片的做法步骤

1
准备一个卷心菜。
2
掰下叶片，洗净撕掉比较粗的梗。如果喜欢豆芽的，也可以把卷心菜换成豆芽。
3
姜蒜切碎备用。
4
葱花备用。
5
猪里脊肉一块，也可以用猪腿肉。为了小孩子吃，我比较喜欢用里脊肉。
6
里脊肉切薄片，打入一个鸡蛋清，加适量的盐，老抽适量上色，适量蚝油，再调入生粉，抓拌均匀。
7
锅里烧清水，加一点盐，水开后，放入菜叶烫熟。
8
把烫熟的菜叶盛入碗底。
9
起锅烧油，下姜蒜，红油豆瓣，炒出红油，加入适量的水，再加盐调出味道。
10
烧开后，下肉片，里脊肉片容易碎，下肉片时可以慢一点，保证肉片成形。
11
煮开，把肉片成在碗里菜叶上面，撒点葱花即可，肉片一定爽滑细嫩。

制作小窍门

猪腿肉做肉片，成形更好。

本次制作《水煮肉片》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！

推荐菜谱

下午茶藏菜赣菜提高免疫力中式宴请鄂菜派塔霜降幼儿七夕补虚养身晋菜减肥河北菜保湿御寒西班牙菜小雪