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韩式炒杂菜
韩式炒杂菜
eileen장
收录时间:2021-11-22 11:37:27 热度:245℃
1张图片
食材明细
主料
红薯粉
适量
菠菜
适量
胡萝卜
适量
洋葱
适量
香菇
适量
辅料
白芝麻
适量
香油
适量
油
适量
盐
适量
酱油
适量
糖稀
适量
蒜泥
适量
美食特点
咸甜
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
韩式炒杂菜的做法步骤
1
红薯粉提前泡,6个小时以上。
2
泡好后,锅中水热,放入盐和酱油,和红薯粉,煮五分钟。捞出,过凉水备用。
3
菠菜洗净,锅中热水加盐,焯菠菜,备用。
4
香菇焯水,切薄片,胡萝卜和洋葱切丝备用。
5
锅热倒入少许食用油,小火翻炒胡萝卜和洋葱丝。
6
然后放香菇,翻炒几次后加菠菜。加蒜泥和糖稀翻炒。
7
小火,放入红薯粉,倒入适量酱油和盐。加香油翻炒几次即可。装盘,撒白芝麻。
制作小窍门
这道菜的口味主咸微甜。
最后一步翻炒,可改为凉拌。
喜欢吃够的可以加里脊肉。
本次制作《韩式炒杂菜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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