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椒盐基围虾

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收录时间：2024-03-21 11:46:50 热度：704℃

椒盐基围虾的做法

1张图片

食材明细

主料

基尾虾 500g

辅料

蒜头适量
姜片适量
椒盐适量
花生油 适量

美食特点

原味口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

椒盐基围虾的做法步骤

1
新鲜的基围虾剪去须线后捞出控干水即可
2
生姜切片，蒜头拍扁去皮衣
3
锅中加入花生油，将油温加高
4
把虾下锅油炸
5
炸熟透后可捞出，不需要炸太久
6
锅中少许虾油，煸炒蒜头和姜片
7
把虾下锅中小火继续煸炒虾，煸至一面有少许焦换另一面
8
炒到虾的两面都这样金黄时，洒入椒盐粉炒匀即可出锅
9
成品

制作小窍门

炸过的基围虾后续再煸炒至焦黄后很香，特别是虾的头部！新鲜的基围虾处理时没有很麻烦，剪去须线即可

本次制作《椒盐基围虾》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：家常菜海鲜

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