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鱼香肚丝

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收录时间：2025-07-30 10:04:20 热度：9948℃

鱼香肚丝的做法

2张图片

“ 参考了鱼香肉丝的做法，今天来一款鱼香肚丝吧，没想到味道一样鲜美，挺好下饭哦，大家不妨试一下 ”

食材明细

主料

煮熟的新鲜猪肚 适量
木耳适量
胡萝卜 适量
青辣椒 适量
红辣椒 适量
蒜苗适量

辅料

料酒适量
胡椒粉 适量
醋适量
糖适量
老抽适量
生抽适量
姜适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

鱼香肚丝的做法步骤

1
准备好食材
2
所有的食材都切成细丝备用
3
调好鱼香汁（调配鱼香汁最关键的就是掌握好酱油、醋和白糖这三者的比例，酱油：醋：白糖=2：2：1，其它的调味料则可以依个人口味增减。）
4
起锅烧油，油八成热时，下肚丝翻炒
5
下胡萝卜翻炒
6
下辣椒，蒜丝翻炒断生
7
最后下木耳翻炒均匀至熟
8
下鱼香汁调味，翻炒均匀
9
起锅装盘
10
要不要尝一口呢？????????

本次制作《鱼香肚丝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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