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红烧鲶鱼

收录时间：2021-11-22 11:32:50 热度：4308℃

红烧鲶鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

鲶鱼 600g

辅料

生姜适量
辣椒适量
料酒适量
酱油适量
花椒适量

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

红烧鲶鱼的做法步骤

1
鲶鱼杀好用开水烫一下清洗干净黏膜
2
切段备用
3
热锅热油煎鱼
4
晃动锅再翻面煎另一面
5
把鱼推一边，加入生姜花椒辣椒大蒜炒香
6
加入料酒翻炒片刻加入酱油上色
7
加入适量清水焖煮片刻加入盐调味即可
8
装盘

本次制作《红烧鲶鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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