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萝卜丝饼
萝卜丝饼
清水淡竹
收录时间:2024-03-26 05:28:24 热度:3916℃
1张图片
食材明细
主料
面粉
200g
咸肉
适量
萝卜丝
适量
虾皮
适量
葱
适量
辅料
花生油
适量
盐
适量
蚝油
适量
胡椒粉
适量
美食特点
咸香
口味
煎
工艺
半小时
耗时
普通
难度
萝卜丝饼的做法步骤
1
200g面粉、2g盐、10g花生油、120g温水和成光滑的面团,盖湿布饧发1个小时
2
萝卜擦成丝
3
在沸水中烫1分钟后捞出挤干水分
4
咸肉切成细丁
5
香葱切细,虾皮用水冲洗一遍
6
萝卜丝、葱、虾皮、咸肉丁混合在一起,加花生油、胡椒粉、蚝油拌匀(咸肉、蚝油都有盐分,这里就没加了)
7
面团分成30g的小面团
8
擀成中间厚四周薄的圆面片,放上萝卜丝馅,收好口,收口朝下放置
9
做好
10
平底锅刷一层油烧热,饼压扁放入锅中
11
中小火两面煎黄至熟
12
很香的萝卜丝饼
本次制作《萝卜丝饼》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
主食
家常菜
午餐
晚餐
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