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香煎三文鱼

收录时间：2023-12-27 15:41:02 热度：721℃

香煎三文鱼的做法

1张图片

“ 我家小孩特爱这个做法。三文鱼要挑大的，肉红白相间明显的，鱼油多煎出来肉不会柴。 ”

食材明细

主料

三文鱼 1000g

辅料

盐 1茶匙
混合香草 适量
玉米油 少许

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

香煎三文鱼的做法步骤

1
三文鱼切约1英寸厚的块，两面抹上细盐，撒上混合香草。(或黑胡椒粉。)
2
热油锅，把三文鱼放入，大火煎1分钟，快速锁住水份。
3
翻面再大火煎1分钟，转小火煎约3分钟。
4
再翻面煎约2分钟即可。(可以用筷子拔开背部的看看熟透了没有。)
5
香口多汁。

本次制作《香煎三文鱼》所使用的厨具：不粘锅、平底锅

菜谱标签：家常菜海鲜午餐晚餐

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