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香煎三文鱼
香煎三文鱼
elmonte
收录时间:2023-12-27 15:41:02 热度:705℃
1张图片
“
我家小孩特爱这个做法。三文鱼要挑大的,肉红白相间明显的,鱼油多煎出来肉不会柴。
”
食材明细
主料
三文鱼
1000g
辅料
盐
1茶匙
混合香草
适量
玉米油
少许
美食特点
咸鲜
口味
煎
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
香煎三文鱼的做法步骤
1
三文鱼切约1英寸厚的块,两面抹上细盐,撒上混合香草。(或黑胡椒粉。)
2
热油锅,把三文鱼放入,大火煎1分钟,快速锁住水份。
3
翻面再大火煎1分钟,转小火煎约3分钟。
4
再翻面煎约2分钟即可。(可以用筷子拔开背部的看看熟透了没有。)
5
香口多汁。
本次制作《香煎三文鱼》所使用的厨具:不粘锅、平底锅
菜谱标签:
家常菜
海鲜
午餐
晚餐
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